كرات البطاطس المقلية

-نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها وترص جميعها في الصينية المبطنة بورق.

كرات البطاطس المقلية. نشكل البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم ونغمسه في البيض ثم في البقسماط ليغطيه تماما. نضع البقسماط في طبق مسطح. خذي مقدار1 كوب من البطاطس ضعي في طبق عميق أضيفي الدقيق البكينج باودر الملح الفلفل.

تشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ثم توضع في البقسماط. شكلي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط. غمس كرات البطاطا في البيض ثم في البقسماط.

ملعقة صغيرة بقسماط. اهرسي البطاطس ثم أضيفي الثوم والجبن المبشور والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا حتى تتماسك المكونات. في مقلاة عميقة سخني الزيت على نار متوسطة باستعمال ملعقة صغيرة خذي مقدار من العجينة وأسقطيه في الزيت الساخن لتتكون لديك كرة إعملي عدة كرات في نفس الوقت باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.

نصف ملعقة صغيرة ملح. في وعاء كبير ضعي البطاطس المسلوقة والملح والفلفل الأسود وملعقة من الفلفل الحار واهرسي البطاطس جيدا. تكور العجينة الى كرات دائرية ثم تغمس بالدقيق ثم البيض ثم في البقسماط.

كرات البطاطس المقلية سهلة. كرات البطاطس من الأطباق البسيطة التي يفضلها الكبار والصغار بشكل خاص البعض يقدمها مع البصل الأخضر المفروم والجزر المبشور المتبل مع الفلفل الأسود والمايونيز واللبن ويمكن تناولها مع عدة صلصات جانبية. قشري البطاطس باستعمال مصفاة هرس الخضروات أهرسي البطاطس لتصبح ناعمة.

سخني الزيت في قدر واسع على نار عالية واقلي كرات البطاطس بالجبن لمدة دقيقتين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون. نرص كرات البطاطس في صينية ونضعها في الفريزر لمدة 15 - 20 دقيقة. شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطس.